生物と無生物と包丁 霞のあいだ

謝礼品説明 品名 フルーツナイフ 【霞　KASUMI】 チタンコーティング H23-02 【最長5ヶ月を目安に配送】 説明 モリブデンバナヂウム鋼に摩耗性の優れたチタンコーティングを施し、さらに関の伝統技術である本刃付を1丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現しました サイズ フルーツナイフ×1 【サイズ】全長：20cm、刃渡り8cm、重さ：35g 【素材】刃部：モリブデンバナジウム鋼（チタンコーティング）　柄部：PP樹脂（耐熱温度90℃） 提供元 発送元：協同組合岐阜関刃物会館　0575-22-4941 製造元：株式会社スミカマ 0575-23-5728 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

スミカマ 霞 KASUMI チタンコーティング フルーツナイフ H23-02 刃渡 8cm/全長 20cm 関の熟練した職人が高度な技術で1本ずつ丹念に仕上げた包丁です。

刃部の美しい青色が特徴で、耐摩耗性と粘りに優れたモリブデンバナジウム鋼に耐食性が高いチタンをコーティングし、抜群の切れ味と機能性を実現しました。

錆びにくいチタンは日常でのお手入れが簡単という利点の他にも、金属味が出ないので、食材本来の味を楽しめます。

果物や野菜を切ったり、飾り切りや皮むきなど細かい切り方に適したフルーツナイフです。

商品詳細 霞をつくる株式会社スミカマは、1916年に刃物の町、関市で産声をあげました。

100余年で培われてきた刃物技術には、刀鍛治時代から関に受け継がれてきた伝統や経験、そして誇りがしっかりと息づいています。

そしてスミカマの包丁は、新素材・新技術もいち早く取り入れるなど、常に「切れ味」・「機能性」を追求して、匠が一つひとつ丁寧に作り続けています。

匠のもの作りに対する情熱が注がれた『霞 KASUMI』は、まさに銘品とよぶにふさわしい包丁です。